Resep Pindang pegagan

 Tutorial Buat Pindang Pegagan

Haii Guys,saya ingin membagi resep-resep pindang pegagan yang enakk poll,khas sumatera selatan!!😋😋

Apa Saja yang akan dipersiapkan membuat menu hari ini,contohnya guyss!!👇

Bahan-bahan :

4 - 5 porsi

1. 

   Pindang patin

   1 kg Ikan
   Patin,baung,salai,toman
2. 10 cabai merah
3. 6 bawang merah
4. 4 bawang putih
5. 1 sdm terasi
6. 1 bh tomat / 1/2 cup air asam jawa
7. 1-2 sdm gula merah (selera)
8. Lengkuas (geprek)
9. Serai (geprek)
10. Nanas (potong kecil)
11. 2 lembar daun salam
12. Kemangi
13. Daun bawang
14. Garam
15. Gula
16. Air
17. 2 sdm kecap asin

Cara Membuat :

30 menit

1. Haluskan cabai, bawang merah putih, terasi, tomat dan gula merah

2. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga wangi

3. Bumbui dengan garam, gula dan kecap asin secukupnya

4. Tambahkan air dan masukan ikan

5. Setelah air mendidih tambahkan nanas, dan kemangi

6. Masak hingga ikan matang, kemudian sajikan beserta irisan nanas dan potongan daun bawang